Jødekager er er dansk opfindelse, hvor opskriften kan spores tilbage til 1700-tallet. Småkagen har angiveligt fået navnet “jødekage”, da den mindede om en småkage der blev solgt i de jødiske bagerier i København den gang.
Hvor længe denne opskrift kan spores tilbage i min familie, ved jeg ikke. Jeg har den fra min farmor, der højest sandsynlig har den fra hendes mor osv. Det eneste jeg ved er, at min farmors slægt kan spores tilbage til 900-tallet og familie navnet stoppede hos hende, da hun blev gift. Så mon ikke opskriften har været i familien længe?
Jeg elsker i hvert fald de søde småkager og de er heldigvis meget nemme at lave, så kom bare i gang.
Læs resten
