Du kan også finde mig her
De mest læste indlæg
Kategoriarkiv: Brød / Gærdeje
Sundere Pizzasnegle med Grøntsager
Disse pizzasnegle er fantastisk nemme at lave sammen med børnene, da de kan være med til hele processen. Især det, at komme fyld på var et hit herhjemme. Maden glider desuden meget nemmere ned når man selv har lavet den … Læs resten
Udgivet i Børn i Køkkenet, Brød / Gærdeje, Det "sunde" alternativ, Picnicmad
Tagget #stopspildafmad, Stop spild af mad
2 kommentarer
Regnbuefarvet franskbrød
I sidste uge holdt Freja og Wilhelm afslutning i vuggestuen. De er nemlig startet i børnhave. I den anledning havde jeg bage dette farverige franskbrød, de kunne dele ud af til formiddagsmaden. Til pædagogerne havde jeg bagt lyserøde og lyseblå … Læs resten
Brunsviger – Muligvis verdens bedste!
Kæresten min elsker brunsviger, som i seriøst eeeeelsker. Jeg har igennem de år vi har kendt hinanden, bagt en del og købt endnu flere brunsviger til ham. Jeg har aldrig syntes de var noget særligt – indtil nu. (Jeg spiste faktisk … Læs resten
Hjertebrød til din Valentin ♥
I morgen den 14 februar er det valentins dag ♥ Dagen hvor du kan forkæle dem/den du holder af. Dette kan gøres med blomster, chokolade, gaver eller dette fine hjertebrød. Bag brødet og få din Valentin til at skærer brødet og … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje
Tagget Hjerte, Valentin, Valentine, Valentines Day, Valentins dag
2 kommentarer
Varme Hveder
På fredag er det store bededag og traditionen tro skal vi have varme hveder torsdag aften. Eller det vil sige, at jeg ikke har kunne vente helt til på torsdag. Så jeg har allerede bagt en enkelt omgang hvedeknopper. Det … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje
Tagget Hvedeknopper, Hveder, Kardemomme, St. Bededag, Store Bededag, Traditionel bagværk
2 kommentarer
Langtidshævede Grovboller
I disse dage tilbringer jeg en stor del af min tid i køkkenet og omkring spisebordet. Der kommer desværre bare ikke så mange søde sager ud af anstrengelserne i køkkenet. Tvillingerne er begyndt at spise rigtig mad og det er … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje, Morgenmad
Tagget Fuldkorn, Grovboller, Havregryn, Hørfrø, Koldhævede boller, Koldhævet boller, Koldhævning, langtidshævede, Saftige boller
27 kommentarer
Gammeldags Bedstemor Kringle
I sidste uge blev tvillingerne hele 3 måneder, og dette blev fejret med et besøg af deres farmor og farfar – og denne fantastiske kringle til kaffen. Under hele min graviditet havde jeg en ustyrlig lyst til kringle. Alligevel er … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje, Fødselsdag, Morgenmad
Tagget Gammel klassiker, kager til kaffen, Kringle, Marcipan, Rosiner
16 kommentarer
Gulerodsrugbrød – uden surdej
Siden jeg begyndte at bage mit eget rugbrød, kan jeg slet ikke spise andet. Heldigvis er dette rugbrød SÅ nemt at lave. Det bages uden surdej og så passer det sig selv det meste af tiden – den ideelle løsning … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje
Tagget Gulerod, Gulerødder, Kærnemælk, Øl, Solsikke, Solsikkekerner, Uden surdej
42 kommentarer
Rugbrødsboller med tørrede Frugt, Nødder & Chokolade
Når man bager (og laver mad) har man oftest en ide om hvordan kagen /brødet /(maden) kommer til at smage. Nogle gange bliver man fælt skuffet og andre gange bliver man meget positivt overrasket. Da jeg tog den første bid … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje, Morgenmad
Tagget Amo, Chokolade, Glutenfri, Græskarkerner, Hvedefri, Kærnemælk, Mandler, Mørk chokolade, Nødder, Øl, Rugbrød, Tørrede frugt, Uden surdej
10 kommentarer
Cinnamon rolls med Cream Cheese Glasur
Til alle jer der læser med, tak for et dejligt år og tak fordi du følger med. Jeg glæder mig til at vise jer hvad 2014 vil bringe af lækre kreationer i mit søde køkken. Disse cinnamon rolls er inspireret … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje, Morgenmad
Tagget Cinnamon buns, Cinnamon rolls, Cream Cheese, Electrolux, Kanel, Kanelsnegle, Kærnemælk, Marcipan, Produkt test
Skriv en kommentar
Chokolade Scones
I efterårsferien havde et par veninder og jeg aftalt at holde “te og scones”- hygge – læs; en god undskyldning for at snakke og spise hele dagen. Jeg havde meldt mig selv til at “stå for det hele” (jaa en … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje
Tagget Chokolade, Efterår, Engelske scones, Hygge, Kærnemælk, Mørk chokolade, Scones, Tea time
6 kommentarer
Luksus Snegle med Chokolade, Marcipan og Mandler
Disse luksus snegle blev til en dejlig solrig efterårsdag hvor jeg ville forkæle mine omgivelser med lidt lækkert til kaffen. Jeg bager ofte kanelsnegle og denne gang ville jeg prøve noget nyt. Både kæresten og studiegruppen har godkendt disse luksus … Læs resten
Kernerugbrød med mandler
Jeg var på besøg hos min veninde for et stykke tid siden og der serverede hun det lækreste og saftigste kernerugbrød jeg nogensinde har smagt. Brødet var naturligvis hjemmelavet og jeg fik straks fat i opskriften. Det er efterhånden nogle … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje, Det "sunde" alternativ
Tagget Kærnemælk, Kokos, Kokosmel, Mandler, Nem opskrift, Nem rugbrød, Uden æg, Uden surdej
6 kommentarer
Tre forskellige koldhævet boller med økologisk mel fra Amo
For et par uger siden, i en hyggelig lille kolonihave, var der fest for kæresten min. Det var en dag fyldt med sol, sommer, skøn familie hygge, masser af leg i haven og ikke mindst en masse lækre sager på … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje
Tagget Amo, Boller, Brændenælder, Fest, Grynstykker, Havsalt, Koldhævet boller, Koldhævning, Landhvedemel, No knead, Økologisk landhvedemel, Produkt test
2 kommentarer
Koldhævet æble-kanelboller
For et stykke tid siden skrev jeg om Amo’s nye melblanding (jeg har hjemme til testning) og kom med en version med brændenælder, her får i endnu en opskrift på et dejligt nemt surdejsbrød – uden anstrengelserne med selve surdejen. … Læs resten
Udgivet i Brød / Gærdeje, Morgenmad
Tagget #Surdejsbageriet, Amo, Amo surdejsbrød, Æble, Kanel, Koldhævning, Langtidshævning, Produkt test, Surdejsbrød, Valnødder
Skriv en kommentar