Kategoriarkiv: Brød / Gærdeje

Tre forskellige koldhævet boller med økologisk mel fra Amo

For et par uger siden, i en hyggelig lille kolonihave, var der fest for kæresten min. Det var en dag fyldt med sol, sommer, skøn familie hygge, masser af leg i haven og ikke mindst en masse lækre sager på … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje | Tagget , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Koldhævet æble-kanelboller

For et stykke tid siden skrev jeg om Amo’s nye melblanding (jeg har hjemme til testning) og kom med en version med brændenælder, her får i endnu en opskrift på et dejligt nemt surdejsbrød – uden anstrengelserne med selve surdejen. … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje, Morgenmad | Tagget , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Surdejsbrød med brændenælder og havsalt

Lige siden jeg bagte mit første grydebrød, har jeg været afhængig af at bage mit eget brød. Der findes nemlig ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød. Jeg kan derfor afsløre, at der med tiden nok kommer lidt flere … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje | Tagget , , , , , , , , | 3 kommentarer

Stenalderbrød med chokolade

Alle jeg kender (næsten alle) enten snakker om eller har allerede bagt “Stenalderbrødet” fra Kong Hans og anbefaler det meget. Derfor ville jeg da også give det et forsøg. Desværre blev jeg fælt skuffet første gang jeg forsøgte mig. Jeg … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje, Det "sunde" alternativ, Morgenmad | Tagget , , , , | 14 kommentarer

Chokoladeboller

Hurra for chokoladeboller og varm chokolade på en iskold, hvad der skulle være en forårs, dag. Udenfor er der sne, blæst og kulde (brrr), heldigvis findes der ikke noget bedre end at krybe under tæppet med en lun chokoladebolle og … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje | Tagget , | 15 kommentarer

Grydebrød – Det perfekte brød!

For et stykke tid siden kom kæresten hjem og fortalte at han havde smagt noget der hed “grydebrød” og at det var det bedste brød han nogensinde havde smagt. Derefter begav vi os ud i projekt “grydebrød”; Hvordan gør man … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje, Morgenmad | Tagget , , , , | 19 kommentarer

Gammeldags fastelavnsboller

Nu er det snart fastelavn, en af mine ynglings dage da jeg var lille. Mine forældre er og har altid været meget kreativ og de lavede/syede altid vores kostumer selv. Især min mor er utrolig handy med nål og tråd, … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje | Tagget , , , , , , , , , , , | 6 kommentarer

Fødselsdagsboller og varm chokolade

Siden jeg var en lille pige, blev jeg hver fødselsdagsmorgen vækket med sang, gaver og morgenmad på sengen. Det er en tradition jeg gladelig har taget med over i mit voksenliv og nu er det tiden hvor både min kæreste … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje, Drikkevarer, Fødselsdag | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Smørbage kanelsnegle med marcipan

Der var engang for længe længe siden hvor jeg ofte bagte kanelsnegle, men så gik der “kage” i den og kanelsneglene blev glemt. Den tid er nu forbi og der bredte sig en duft af kanel i det lille køkken. … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje, Jul | Tagget , , , , | 10 kommentarer

Smørbagte scones

Nu hvor det er blevet lidt mørkere om aftenerne og efteråret lure lige om hjørnet er det bedste jeg ved, at krybe under tæppet med te og en god bog. Og når jeg så er i hygge hjørnet elsker jeg … Læs resten

Udgivet i Brød / Gærdeje | Tagget , , , , | 6 kommentarer