Fløjlsblød Choko-Orange-Kage

Tidlligere på sommeren blev tvillingerne 2 år … TO ÅR … og det er blevet fejret hele sommeren igennem med små fødselsdagsfester hist og pist – vi mangler stadig et par stykker.

En af deres efterhånden mange fødselsdags kager er denne fløjsbløde intense chokolade kage med et tvist af appelsin.

Før jeg blev gravid med tvillingerne kunne jeg ikke fordrage chokolade-appelsin kombinationen, men noget i mine smagsløg er blevet positivt forandret under min graviditet og nu kan jeg ikke få nok af den sød/sure smag.
Choko-Orange Kage Læs resten

Udgivet i Dessert, Fødselsdag, Kager | Tagget , , , , | 4 kommentarer

Ekstra Luksus Kiksekage

Disse chokolade-rige-nougat-bløde-salt-kikse-nødde-hapsere smager himmelsk.
Desuden er de den perfekte sommer snack. Rusker regnen kan man putte sig under tæppet med kaffe og disse luksuriøse kiksekagehapsere. Og skinner solen er de lige til at komme med i køletasken når eftermiddagskaffen skal nydes udenfor.

Jeg skal ihvertfald snart lave en ny omgang, for den første portion her var haps haps væk..
ekstra luksus kiksekage Læs resten

Udgivet i Kager, Konfekt / Slik | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Cup of Coffee Cake + Test af AeroPress

//Sponsoreret indlæg//

Kender du det, at du har sindssygt meget lyst til kage? Det eneste problem er bare, at du ikke orker den lange proces med kagedejsblanding, bagning og oprydning bagefter? Desuden har du nu bagt en kæmpe stor kage og spises skal den jo, for man smider da ikke kage ud, vel?

Jeg kan med glæde præsentere 5 minutters kagen. Den kan blandes og bages i den samme kop som den også senere kan nydes af.

Jeg faldt over denne metode, da kæresten min havde købt en færdigblandet kage, beregnet til en kop. Da jeg jo altid mener, at jeg kan gøre det lige så godt og vist ikke bedre selv, gik jeg i gang med at lave research omkring emnet. Her fandt jeg ud af dette fænomen er kæmpe stort i udlandet og at det på engelsk hedder Mug Cake. På dansk vil det nok hedde Kage i Kop eller Kop Kage. 

Den første opskrift jeg vil dele med jer er denne kaffe kage i kop.
A Cup of Coffee Cake Læs resten

Udgivet i Kage i kop - Mug Cake, Produkt test | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Pistaciemazarinkage med Nougatcreme

Denne lækre, saftige grønne – skal vi kande det en forårskage medbragte jeg til noget studie-tøse-halløj-hygge for et stykke tid siden, hvor snakken gik og smaskene var høje.

Jeg sidder nu i skrivende stund og drømmer om endnu et stykke, måske var det kagen, måske var det selvskabet, måske var det en kombination for vellykket var aftenen bestemt.
pistaciemazarinkage med nougatcreme Læs resten

Udgivet i Kager | Tagget , , , , | 2 kommentarer

Makronmuffins

makronmuffins Læs resten

Udgivet i Cupcakes / Muffins | Tagget , , , , , | 18 kommentarer

Pebernødder

På søndag skal jeg julebage-veninde-hygge med to dejlige veninder og alle vores børn.
Jeg meldte mig på den post der hed “finde de gode opskrifter”.
Da jeg i sidste weekend fandt den gode gamle familie opskriftsbog frem, blev jeg jo liiige nød til, at bage en prøve portion. Her kom jeg i tanke om, at jeg engang har læst at pebernødder bliver så lækre med et sjat fløde i, så det fik mine også, og nam nam… Pebernødderne er godkende og opskriften vil jeg her dele med jer.
pebernødder Læs resten

Udgivet i Børn i Køkkenet, Jul, Småkager / Cookies | Tagget , , , , , , , , | 4 kommentarer

Havregryns klatkager til store og små

Disse klatkager blev til i da tvillingerne var noget mindre og det der grød noget var knap så spændende, især når mor og far hjalp til. Senere, da eftermiddagsflasken blev udskiftet med alm mad, var det ofte disse klatkager de fik serveret.

Vi spiser dem stadig ofte i weekenderne, istedet for amerikanske pandekager eller bananpandekager, da de er super nemme, at lave og så mætter de rigtig længe.Havregrøds klatkager Læs resten

Udgivet i Børn i Køkkenet, Det "sunde" alternativ, Morgenmad | Tagget , , , , , , | 3 kommentarer

Vinderen af en Nespresso PIXIE Brown kaffemaskine

Tusind tak til alle der har deltaget i denne Give Away om en tidlig julegave.
image005 (1) Læs resten

Udgivet i Give away | Skriv en kommentar

Give Away – Vind en Nespresso PIXIE Brown – SLUT

I dag er der tre måneder til juleaften, derfor skal én af jer forkæles med en tidlig julegave.

Som du kunne læse i mit sidste indlæg, deltog jeg i en kaffe sød dessert konkurrence for et par uger siden. En konkurrence jeg desuden var så heldig at vinde.. wee..

I den forbindelse med fik jeg lov til, her på siden, at udlove en Nespresso PIXIE Brown kaffemaskine.
image005 (1) Læs resten

Udgivet i Give away | Tagget , , | 58 kommentarer

Den ultimative Kaffe Dessert

Sidste søndag tilbragte jeg på smukke Kokkedal Slot, hvor jeg deltog i en dessert konkurrence. Eneste krav var, at den skulle indeholde kaffe fra Nespresso.

Jeg havde knap læst indbydelsen igennem, før en masse kaffe søde ideer væltede frem.
Her fandt jeg hurtigt frem til, at jeg ville holde desserten enkelt og elegant både i smag og udseende. Derfor var også meget vigtigt for mig, at forsøge, at parre den helt rigtige kaffe med den helt rigtige chokolade. Du kan læse i opskriften hvilke jeg har valgt.

Jeg blev faktisk rigtig tilfreds med min dessert, og det var jeg heldigvis ikke ene om. Dommerne mente, at den var godt afbalanceret og meget nutidig.
Derfor kan jeg med stor stolthed fortælle, at min dessert VANDT.
Jeg kan slet ikke få armene ned.
den ultimative kaffe dessert Læs resten

Udgivet i Dessert, På Kage oplevelse | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , | 10 kommentarer

Chokoladetærte med Saltkaramel

Denne syndige og forførende chokoladetærte var på kagebordet da vi fejrede tvillingernes 1 års fødselsdag.

Nu er det ved at være et godt stykke tid siden, at festen fandt sted. Alle gaverne er allerede taget godt i brug. Så mon ikke det er på tiden at dele endnu en af kagerne fra dagen?

Selvom denne chokoladerige tærte blev serveret på en utrolig varm sommerdag (30 grader) var den, som til dåben, gæsternes favorit.
Chokoladetærte med Saltkaramel Læs resten

Udgivet i Fødselsdag, Tærter / Pie | Tagget , , , , | 10 kommentarer

Hyldeblomstkage med Hvid Chokoladecreme

I sidste uge lavede jeg en utrolig forfriskende hyldeblomstsaft, og har faktisk endnu en portion der står og hygger i køleskabet.

De aromatiske hyldeblomster, der fra sigtes under saft processen, fik en lille snurretur i min blender og blev rørt i en kagedej.

Ud af dette kom disse søde små og forførende hyldeblomstkager, der blev del af menuen til tvillingernes picnic fødselsdagsfest i haven sidste weekend. Jo tak, vi var heldige med vejret.
Hyldeblomstkage

Læs resten

Udgivet i Fødselsdag, Kagebord, Kager, Mousse/ fromage/ cremer | Tagget , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Hyldeblomstsaft

Nu er det være snart sidste chance for at plukke alle de fine hvide hyldeblomster, der pynter i landskabet.

Jeg trillede en tur med banditterne for nogle dage siden (som jeg jo dagligt gør) og mens de sov sødt under hyldetræet, plukkede jeg dens fine blomster.

Jeg lavede en kæmpe portion hyldeblomstsaft og med de fra sigtede rester, bagte jeg en lækker kage (opskrift kommer snarrest).
hyldeblomstsaft

Læs resten

Udgivet i Drikkevarer | Tagget , , , , , | 1 kommentar

Klassisk Fødselsdagslagkage

I sidste uge fyldte tvillingerne 1 år. Det blev fejret med gaver og lagkage – ok gaver til dem og lagkage til os.

Deres første fødselsdagslagkage var en fusion af den traditionel lagkage jeg er opvokset med (nedereste lag) og den min kæreste er opvokset med (øvereste lag). Og jeg kan kun sige, at de to lag virkelig komplimentere hinanden. ” It’s meant to be” 😉
Fødselsdagslagkage Læs resten

Udgivet i Flødekage, Fødselsdag, Kager | Tagget , , , , , , , , , | 10 kommentarer

Verdens Bedste Granola Chocolate Chip Cookies

Time flies when you’re having fun!

Siden påske er tiden bare forsvundet. Tiden er gået uden, at jeg opdage det. Måske er det de alt for mange omgange med mavevirus der tog tiden? Ellers også forsvandt den mens jeg indsnusede den euforiserende babyduft mens jeg krammede og kyssede på vores tvillinger, alt i mens mit hjerte blev fyld af en kærlighed jeg ikke anede jeg kunne rumme.

Jeg har dog fået bagt disse cookies og de ER godkendte både af kærestens kolleger og af min mødregruppe. Win win hele vejen rundt når portionen er så stor, at der er nok til alle.
verdens bedste granola cookies Læs resten

Udgivet i Småkager / Cookies | Tagget , , , , | 4 kommentarer