Tag-arkiv: kage blande metoder

Hot milk & Butter Sponge kage

I forbindelse med mit bachelor projekt, hvor jeg skrev om glutenfri kager, blev jeg bl.a meget klogere på de mange forskellige kagedejs blande metoder. I Danmark kender vi til to, nemlig den rørte kagedej og den piskede kagedej. Det er … Læs resten

Udgivet i Kage- lagkagebunde, Kager, Teori hjørnet | Tagget , , | 1 kommentar