Selvom der er få dage til fastelavnsweekend, skal i da bestem ikke snydes for opskriften til disse utrolige lækre fastelavnsboller med syndig chokoladecreme.
I sidste uge delte jeg opskriften på mine nye og forbryde fastelavnsboller med jer.
Og alligevel vil jeg også dele den opskrift med jer.
Jeg kan simpelthen ikke lade være, da denne syndige chokoladecreme er intet mindre end vidunderlig.
Næste weekend er det fastelavn og i år er vi klar både med kostumerne og fastelavnsbollerne.
Eller det vil sige, at F&W on/off har haft kostume på en gang om ugen herhjemme og et par gange i måneden i børnehave siden sidste fastelavn.
Kostumer og udklædning er et kæmpe hit hjemme hos os. W fik et batmankostume (ok det var vist nok nattøj, men lad nu det ligge) sidste år af farmor og har haft krise de dage det har været til vask, for ellers har trøjen været på næsten hverdag siden.
Godt nytår til jer alle derude.
Disse kanelsnegle er seriøst de bedste jeg/vi nogensinde har bagt.
De er nemme at bage og børnene kan være med under hele processen. Og det bedste af det hele er, at de kan gemmes i fryseren. Når kanel snegle lysten kommer sig snigende, kan du nemt tage et par stykker op, tø og lune dem inden du kommer dejlig sød glasur ovenpå mmmm.
Hvad venter du på?
Læs resten
I weekenden bagte børnene og jeg disse utrolige lækre og sprøde småkager med guldkorn. Denne opskrift stammer fra min egen barndom, hvor vi ofte bagte dem i julen.
Vi var faktisk ret produktive med julebagningen i weekenden, da det både blev til en portion af de lækreste havregrynskugler, disse guldkorn småkager, ingefær & honning “udstik” kager og min første portion hjemmelavede æbleskiver.
Vi nåede dog aldrig at pynte figurkagerne med glasur, så det må vi forsøge at nå næste weekend. Heldigvis er der stadig to weekender inden jul, hvor vi rigtig kan lave lækre sager i køkkenet.
Læs resten
I weekenden bagte vi årets første jule småkager. Vi startede småt ud med to forskellige specier. Vi bagte de altid velsmagende og lækre specier med chokolade stykker i og så disse pebermynte, candy cane, julestokke specier.
Læs resten
Tidligere på ugen havde manden min fødselsdag og familietraditionen tro blev han vækket med morgensang og gaver på sengen. Fødselsdagsmorgenbordet bestod af en lidt grovere udgave af vores ellers traditionelle hvide fødselsdagsboller.
Til eftermiddagskaffe fik vi bollerne (lunet i ovnen, det gør dem atter saftige) og en lækker fødselsdags lagkage som F&W havde bestemt indholdet af, OG de havde selv samlet og pyntet den – under min kyndige vejledning selvfølgeligt.
Læs resten
Min mand elsker Amerikansk Apple Pie og har lææænge efterspurgt om nettop denne snart kunne være det næste bageprojekt.
Nu hvor vi stadig har lidt æbler tilbage fra oldemors have, var der jo et fantastisk oplagt bage projekt.
Læs resten
Da jeg bagte disse pesto snurrer var formålet, at de skulle bruges som afveksling i alle vores madpakker. Især F&W var vilde med at have dem med i deres eftermiddagsmadpakker i børnehaven.
Derudover opdage vi at de også er virkelige gode som madbrød til en god græskarsuppe, ja sikkert alle supper 🙂
Læs resten
I år er vi gået en lille smule Halloween amok, hjemme hos os.
Edderkopper og spindelvæv har overtaget vores køkken og stue. Selv madpakkerne er fyldt med uhyggelige monstre. Vi har endda bagt mumie pølsehorn – (se mere af dette på min madpakke instagram profil madpakkefabrikken)
Denne Røde Monster – Øjne – Blod dryppende Kage blev til, som en forsøgs kage. Jeg skal nemlig bage en lidt større kage ala denne til på onsdag d. 31 Oktober – selveste halloween dag.
Læs resten
Pølsehorn er noget at det bedste at have med i madpakken. Både når man er på tur eller i børnehave madpakken. De er især gode når man selv har været med til at bage dem!
Herhjemme bager vi ofte pølsehorn, og vi har efterhånden afprøvet en del forskellige opskrifter. Vores favoritter er kart disse grove mini pølsehorn, og grunden dertil et mit (ikke længere) hemmelige ingrediens, nemlig parmesan ost. Det giver en ekstra smags dybde i pølsehornene og fremhæver de øvrige smage deri – smag selv efter.
Tag gerne børnene med i køkkenet næstegang du skal bage pølsehorn. Mine 4 årige elsker at halvere pølserne og ikke mindst at trille pølsehornene.
Tvillingerne skulle til fødselsdag hos en børnehave kammerat og moderen havde spurgt om vi ikke ville lave kagen. Det ville vi da selvfølgelig gerne.
Siden jeg lavede denne blå slik kage, har F&W snakket meget om at de også gerne ville lave (og ikke mindst smage) en blå slik kage. Så nu da muligheden bød sig, var det oplagt at opfylde deres ønske.
Læs resten
At bage sammen med dine børn er…
Herunder kan du se et billede fra den første gang vi sådan rigtig bagte sammen. Her er de 2 år og 4 mdr.
Læs resten
Brune og overmodne bananer – Intet problem!
Herhjemme er vi ret så glade for overmodne bananer, vi har nemlig en masse fantastiske ideer til hvad vi skal gøre ved dem.
En af disse fantastiske anvendelsesmuligheder er denne fantastiske, lækre og svampede banankage.
Læs resten
Denne brownie hjalp jeg mine børn med at bage til deres far, som vi skulle hente på arbejde og overraske med kage. De havde selv bestemt, at det skulle være en brownie, da de nettop samme morgen havde set en tegnefilm hvor denne blev serveret. Så hele dagen gik med “projekt brownie”.
Første trin var at finde frem til en opskrift, da jeg ikke syntes min sidste brownie var perfekt endnu – spoiler alert – det er denne, mums.
Se den skønne billedeserie af børnene der bager herunder. Læs resten
Disse pizzasnegle er fantastisk nemme at lave sammen med børnene,
da de kan være med til hele processen. Især det, at komme fyld på var
et hit herhjemme. Maden glider desuden meget nemmere ned når man
selv har lavet den 😉 Og så er dise pizzasnegle fantastiske at have med i
madpakken, på en skøn picnic og især skønne at have i fryseren.
Læs resten
