Kager til kaffen

Jule specier med nødder eller hindbær

Udgivet den 15. december 2012 af kagertilkaffen

Det er snart jul og mit lille køkken dufter af julebag, alle mine kagedåser er snart fyldte og jeg glæder mig til juleaften.

Kom disse lækre julespecier i en fin dåse og brug dem til værtindegave til jul. Der er garanti for glæde.
Læs resten →

Udgivet i Jul, Småkager / Cookies | Tagget Frysetørrede hindbær, Jule specier, Julebag, Julesmåkager, Mandler, Småkager med frysetørrede hindbær, Specier, Valnødder, Værtindegave | 6 kommentarer

Jule specier med chokolade

Udgivet den 11. december 2012 af kagertilkaffen

Det tegner til at blive en rigtig hvid jul i år og det får mig rigtig i jule stemning. Derfor bager jeg på livet løs i det lille jule pyntet køkken, verdens nemmeste og lækreste jule specier.

Disse småkager er gode til en kop kaffe og de er også den perfekte værtindegave til julemiddagen. Eller hvis man bare kommer forbi til en kop kaffe. Et par dage efter jeg havde bagt disse, fik jeg nemlig selv en dåse jule specier i værtindegave og de var vild lækre.

Læs resten →

Udgivet i Jul, Småkager / Cookies | Tagget Chokolade, Jule specier, Julebag, Specier, Værtindegave | 16 kommentarer

Dadelkugler – det sunde alternativ

Udgivet den 6. december 2012 af kagertilkaffen

En af mine veninder sagde til mig den anden dag, at hun desværre måtte meddele mig at hun var gået på en “ingen gluten og ingen raffineret sukker” udrensningskur.
Da jeg alligevel havde gået og set mig sulten på dadel/figenen konfekten i juleafdelingen i den lokale Netto, var det jo den perfekte anledning til at afprøve dette.

Læs resten →

Udgivet i Det "sunde" alternativ, Jul, Konfekt / Slik | Tagget Abrikoser, Captain Morgan Rom, Dadler, Glutenfri, Kaffe, Kokosmel, Kokosolie, Mandelmel, Mandler, Raw cake, Raw food, Sukkerfri, Tranebær, Valnødder | 4 kommentarer

Fedtebrød – En jule klassiker

Udgivet den 2. december 2012 af kagertilkaffen

Jule sneen daler stille ned over det ganske land og julelysene er tændt i alle vinduer. Ude i det fjerne kan man høre glædes skrig fra børnene der suser ned af en bakke med jule røde kinder.

Julen er nær og derfor fandt jeg min familie opskrifts bog frem og slog op på en af mine ynglings småkager, nemlig fedtebrød.

Jeg elsker den søde smag af kokos sammen med den kryddere smag fra den mørke rom. Det er lige før englene synger! Læs resten →

Udgivet i Jul, Småkager / Cookies | Tagget Captain Morgan Rom, Gammeldags jule opskrift., Glasur, Julebag, Julesmåkager, Rom glasur | 6 kommentarer

Chokolade mandler med lakrids

Udgivet den 29. november 2012 af kagertilkaffen

I anledningen af julen var jeg en tur i Torvehallerne i København. Der er rigtig mange søde små butikker med alle mulige former for lækkerier. En af de søde små butikker er himmelske Summerbird og mens jeg stod og savlede over deres chokolade begyndte tankerne at vandre. Julekonfekt, i år vil jeg forsøge mig på andet end det traditionelle marcipan og nougat konfekt.

Du kan også, som jeg, komme dine hjemmelavet julegodter i et lille glas, pynt det op til jul og brug det til:

Den perfekt værtindegave til julefrokosten eller juleaften. Som advents gave til ham eller hende du holder af. Som mandelgave efter en overdådig julemiddag.

Læs resten →

Udgivet i Jul, Konfekt / Slik | Tagget Dragee mandler, Hvid chokolade, Kakao pulver, Krydderiet, Lakrids, Lakrids pulver, Mandelgave, Mandler, Summerbird, Torvehallerne, Værtindegave | Skriv en kommentar

Vaniljekranse

Udgivet den 23. november 2012 af kagertilkaffen

Nu er det snart jul jul jul jul jul jul og i år har jeg planer om at lave så meget julebag og julekonfekt som muligt. Derfor har jeg fundet min gamle opskriftsbog frem. En bog min mor har lavet til mig med alle de gamle familie opskrifter, samt nye tilføjelser. Den første opskrift jeg ville teste var farmors vaniljekransene og den er bestemt godkendt.

Læs resten →

Udgivet i Jul, Småkager / Cookies | Tagget Gammeldags jule opskrift., Jul, Julebag, Julesmåkager, Kødhakker til vanijlekranse, Vanilje, vaniljestænger | 2 kommentarer

Fødselsdagsboller og varm chokolade

Udgivet den 20. november 2012 af kagertilkaffen

Siden jeg var en lille pige, blev jeg hver fødselsdagsmorgen vækket med sang, gaver og morgenmad på sengen. Det er en tradition jeg gladelig har taget med over i mit voksenliv og nu er det tiden hvor både min kæreste og jeg har fødselsdag. Det betyder at der skal bages fødselsdags boller, en opskrift der dog ikke stammer fra min barndom men fra min dejlige svigerinde. En opskrift jeg ved første bid vidste var bestemt til en helt særlig lejlighed. Nemlig fødselsdagsmorgen. Til verdens bedste fødselsdags boller skal det også verdens bedste varm chokolade til, ikke kakao men chokolade.
Denne morgenbakke var til ære for min dejlige kæreste, tillykke med fødselsdagen 🙂

Læs resten →

Udgivet i Brød / Gærdeje, Drikkevarer, Fødselsdag | Tagget Boller, Chokolade, Fødselsdag, Kærnemælk, Varm chokolade | 1 kommentar

American Apple Pie

Udgivet den 16. november 2012 af kagertilkaffen

Efteråret rusker derude i de nøgne trætoppe og bare synet af det får en til at gyse. Men for en lille stund var efterårskulden glemt, da gode venner kom på besøg og der blev hygget omkring det lille sofabord med hjemmelavet Apple Pie og bezzerwizzer.

Denne opskrift har jeg fra et mad magasin jeg købte engang jeg var i USA. I snart 10 år er denne pie opskrift blevet forfinet til det den er i dag. Jeg har aldrig brudt mig om den bund magasinet foreslog og har i gennem årene forsøgt mig med mange forskellige. Nu føler jeg dog, at jeg har fundet den perfekte piedej der fuldender den perfekte American Apple Pie.

Læs resten →

Udgivet i Tærter / Pie | Tagget Æble, Æbletærte, Pâte brisée, Pie, Tærte | Skriv en kommentar

Honninghjerter

Udgivet den 11. november 2012 af kagertilkaffen

Jeg elsker honninghjerter og for nogle år siden prøvede jeg for første gang at lave dem selv. Det var en katastrofe og jeg svor aldrig at gøre det igen. Senere opdagede jeg, at grunden til at de var sten hårde og ikke kunne spises var at de skulle ligge og “dvale” et par dage på køl inden de kunne spises.

Så derfor forsøger jeg mig igen med disse søde og let kryddere hjerter.
Læs resten →

Udgivet i Jul, Småkager / Cookies | Tagget Glansbilleder, Honning, Honninghjerter, Jul, Jule krydderier, Julepynt, Spiseligt julepynt | 9 kommentarer

Smørbage kanelsnegle med marcipan

Udgivet den 9. november 2012 af kagertilkaffen

Der var engang for længe længe siden hvor jeg ofte bagte kanelsnegle, men så gik der “kage” i den og kanelsneglene blev glemt. Den tid er nu forbi og der bredte sig en duft af kanel i det lille køkken.

Da julen nærmer sig med hastige skridt blev denne portion pimpet op til jul med alverdens skønne krydderier og marcipan.

Læs resten →

Udgivet i Brød / Gærdeje, Jul | Tagget Jul, Jule krydderier, Kanel, Kanelsnegle, Marcipan | 10 kommentarer

Blåbær Cupcakes

Udgivet den 3. november 2012 af kagertilkaffen

Igen en dag med gruppearbejde og igen en dejlig anledning til kage. Jeg elsker at gå på universitetet.

I disse dage er jeg og min gruppe ved at lægge sidste hånd på vores opgave om antioxidanter i blåbær. Derfor havde jeg lovet at tage lidt kage med til de lange timer foran computeren.

Så i den anledning faldt valget naturligvis på disse lækre blåbær cupcakes.

Læs resten →

Udgivet i Cupcakes / Muffins | Tagget Antioxidanter, Blåbær, Blåbær cupcakes, Citron, Citrus, Cream Cheese Frosting | 2 kommentarer

Gammel dags æblekage

Udgivet den 28. oktober 2012 af kagertilkaffen

Da jeg var lille fik vi ofte gl. dags æblekage, hvilket jeg gladelig blev mindet om sidst jeg var en tur hjemme hos min bedstemor. Og sjovt nok igen, da jeg to dage senere besøgte min mor. Denne gang dog i en rå udgave.

Så jeg udfrittede de to damer om opskrifter og ud fra det har jeg sammensat min egen version. Det er virkelig verdens nemmeste dessert og så smager den også godt.
Læs resten →

Udgivet i Dessert | Tagget Æble, Æblekage, Gl. dags æblekage, Makroner, Nem dessert, vaniljestænger | 2 kommentarer

Vinderen af give away

Udgivet den 25. oktober 2012 af kagertilkaffen

Først vil jeg sige tak til alle jer der har deltaget i min give away og tak for alle jeres søde kommentere. Jeg er vild beæret over at så mange deltog.

Og ikke mindst vil jeg sige velkommen til alle de nye læsere. Ja velkommen til jer ALLE sammen, nye såvel som gamle 🙂

Nu kan jeg vist ikke trække spændingen længere. Dam dam daaaaam…..

Vinderen er funder vha random number service.

Læs resten →

Udgivet i Give away | Skriv en kommentar

Kaffe Baileys cupcakes

Udgivet den 20. oktober 2012 af kagertilkaffen

Igen var der gruppearbejde på min studie og også denne medbragte jeg lidt mundgodt til gruppen. Har jeg nævnt at jeg elsker at studere?

Denne gang ville jeg afprøve noget nyt og forhåbentlig lækkert? Jeg havde en bundsjat i en flaske Baileys og ny kogt dulce de leche. Så derfor faldt valget på kaffe Baileys cupcakes med en lille dulche de leche gave i midten. Læs resten →

Udgivet i Cupcakes / Muffins, Frosting/smørcreme | Tagget Baileys, Dulce de leche, Kaffe | 7 kommentarer

Give away – SLUT

Udgivet den 16. oktober 2012 af kagertilkaffen

I anledning af, at min blog nu har eksisteret i 6 mdr er det vist på tide med en lille give away.

Jeg har funden nogle småting enhver kagebage elsker altid kan bruge?
Læs resten →

Udgivet i Give away | Tagget Give away, Magasinet Sukkerstads, Sprøjteposer, vaniljestænger | 36 kommentarer