Jule sneen daler stille ned over det ganske land og julelysene er tændt i alle vinduer. Ude i det fjerne kan man høre glædes skrig fra børnene der suser ned af en bakke med jule røde kinder.
Julen er nær og derfor fandt jeg min familie opskrifts bog frem og slog op på en af mine ynglings småkager, nemlig fedtebrød.
Jeg elsker den søde smag af kokos sammen med den kryddere smag fra den mørke rom. Det er lige før englene synger!
Fedtebrød småkager – ca 20-30 stk.
125 g mel
1/4 tsk hjortetakssalt
125 g smør
65 g kokosmel
65 g sukker
Fremgangsmåde
Bland mel og hjortetakssalt og smuldre smørret deri. Tilsæt kokosmel og sukker og ælt dejen sammen til en fast dej.
Del dejen i tre og udrul dem i lange stænger. Læg pølserne på bagepapir og tryk den flade med fingrene.
Bag stængerne ved 200°C i 10 minutter
Rom glasur
Flormelis
Rom, jeg bruger mørk rom
De to ingredienser blandes i ønsket mængde og konsistens mens kagerne er i ovnen Kom glasuren på stængerne lige efter de er taget ud af ovnen. Skær stængerne ud i små kager og lad den afkøle helt. Opbevar dem i kagedåse.
Glædelig 1. søndag i advent.
Mums….. Ej et fedt billede det første 🙂
Tusind tak 🙂
Nøj de ser gode ud. Det må sige at være en juleklassiker, får helt lydt til at bage en portion 🙂
Tak skal du have 🙂
De er og har altid været en del af min jul, så en jule klassiker er de bestemt. Derudover er de verdens nemmeste småkage at lave, så jeg kan kun anbefale at du laver en portion LIGE NU 😉
Christina
Har netop lige bagt dem, og de smager jo helt fantastisk! Tusind tak får denne opskrift 🙂
Tak Stine,
Jeg kunne ikke være mere enig, disse småkager er også blandt mine ynglings.
Christina