Eksotisk smoothie

For få dage siden blev vi mindet om, at sommeren er på vej. I dag regner det og jeg længes efter sol og sommer. Heldigvis kan en smoothie med dejlige sommer frugter og en god fantasi (det er blot en trope regn) udgøre det for en varm sommer dag.
Alt du skal bruge til 2 glas.
2 kiwi*
2-3 skiver ananas*
1 banan*
2-3 cm ingefær
1 appelsin
1 vaniljestang, kornene deraf
2 spsk creme fraiche/ græsk yoghurt/ skyr
evt 1-2 tsk fiber husk (tilsæt da ekstra væske)
evt 4-6 isterninger

* 1-2 af disse frugter kan evt være frossen.

Fremgangsmåde
Afskræl kiwi, ingefær, ananas, banan og skær dem i mindre stykker. Pres Appelsinen. Skrab korenen fra vaniljestangen.
Kom nu alle ingredienser i din blender og skru op på fuld styrke.

Fordel din smoothie i to glas og server med det samme.
Tip
Afskræl kiwi, ananas, banan, melon m.m. og skær dem i mindre stykker og kom dem i fryseren. På den måde har du altid noget frosen frugt til en dejlig sommer smoothie. Jeg foretrækker at 1-2 af mine ingredienser er frossen, det giver en dejlig kølig smoothie.

Christina